La Fourchette des Ducs：奧本奈的公爵之叉

火車駛離熱鬧的都會區進入寧靜的鄉間，倉庫、工廠、農村、葡萄園...窗外景色不斷地變化，伴隨著興奮忐忑的心情。不到半小時便抵達了目的地，下了車只見兩座簡陋低矮的水泥月台，島式側式各一，一棟小小的石造廂房；待下車的通勤人潮散去，四周迅速恢復寧靜，偶有幾聲鳥鳴，甚至顯得有點荒涼。

蜜月散記 2 : 米其林

規劃蜜月時，米其林美食就是法國最後雀屏中選的最重要誘因。台灣總是自稱美食王國，但米其林紅色指南遲遲還未登陸 (以旅遊為主的綠色指南已經在2011年上市了) ，看著鄰近的日本甚至港澳都有了星星點綴，我只能去永康街吃個鼎泰豐安慰自己：香港分店可也摘下一顆星啊！其實也不是沒吃過經過認證的米其林餐廳，08年和好友的紐約自助旅行也曾經到過下曼哈頓中國城附近一家一星評等的星馬餐廳嘗鮮 -- 不過就是一顆星嘛，老實說我覺得瓦城還比較好吃。網路上介紹米其林歷史由來的文章很多，在這裡扯些有的沒的的來龍去脈就沒什麼意思了，不如直接切進正題。

蜜月散記 0 : 引子

結婚前和老婆在討論蜜月的地點時，法國很快成為了我倆的共識：他憧憬是的他鄉浪漫的美景與文化，而我為的則是慕名已久的精緻美食。經過一番討論，我們報名了旅行社的南法+巴黎團；然而既然大老遠跑一趟到歐洲了，只玩一個國家似乎有點浪費，於是乎有著便捷鐵路交通的瑞士便成了自助行的首選。

在台北也造訪過不少精緻道地的西式餐館，但實際走到素以美食文化自豪的法國又是另外一番不凡的體驗。而瑞士基於其特殊的歷史背景則是多民族構成的國家，雖有近二成的法語人口但占七成人口的德語族群仍為其大宗 - 稍有理解的人都知道，日耳曼人的餐飲文化相較淵遠流長的高盧人可就差的多了 ! 幸的是德、法、義三大族群的文化交融與其觀光大國的地理定位，瑞士餐飲仍有一定水準。就以此文為引，回味今年三月初春在異國的舌尖記憶。