聚物養饕: 亞爾薩斯(下)：酒鄉水鄉

萊茵河帶來了富饒的千里沃土，也為如詩如畫的亞爾薩斯平原劃出縱橫交錯的水道交通。古羅馬人很早就發現這片氣候溫和乾爽的肥沃大地是上蒼的恩賜，建立起最早期的葡萄栽植農場－從南邊的坦恩(Thann)到北邊的馬爾勒南(Marlenheim)，這片孚日山脈東側到萊茵河之間的狹長谷地又有個浪漫的名字：酒鄉之路(Route des Vins)。

不會喝酒，但路總是要走。待在亞爾薩斯僅只三天，掐頭去尾，真正能走的時間只有一天，於是就選了著名的小鎮科瑪(Colmar)。雖說是小鎮，但擁有六萬人口的科瑪已是亞爾薩斯地區的第三大城，更因地扼酒鄉之路的心臟地帶，成為地區重要的貿易和文化中心。

從史特拉斯堡前往科瑪並不難，SNCF(法國國鐵)在亞爾薩斯有專屬的地區快車服務(TER Alsace)，兩地車程不過一個小時。TER類似台鐵的區間車，營運區間站站停靠，尤其持有SNCF Pass可以在指定時間內不限次數搭乘，自由度高，是遊走亞爾薩斯地區(甚至包括法國其他地區)的最佳方式之一。

亞爾薩斯地區快車(TER Alsace)的營運路線

(取自維基百科)

車廂內裝寬敞舒適也毫無異味－這還只是二等艙

抵達科瑪約莫是上午十點半，週二早晨的火車站前人潮不多，空蕩的廣場更顯得稀落冷清。科瑪並不大，整個都會區人口甚至不到十萬人，卻也擁有一個漂亮宏偉的老車站－建築不論規模格局都類似台灣新竹、台中、台南這些老車站，但保存狀況卻是讓這些縱貫線上的一等大站難以望其項背－望著古樸的紅色砂岩磚牆，台灣的老車站為什麼總是上了一層廉價的白漆或支離破碎的鐵皮呢?

出了車站除了零星的商業帶，映入眼簾的是一大片的住宅區－沿途綠草如茵、林蔭蔽天，環境相當清幽。穿越這片住宅區走上大約十五分鐘，才會抵達著名的舊城區。

兩旁開始出現中世紀建物，原來不知不覺已走進舊城區；穿過第一個廣場，只一個拐彎，映入眼簾的竟然就是著名的小威尼斯(La Petite Venise)。一彎淺水豌延而過，初春的勞夏河(Lauch)寧靜無波，兩畔滿佈建於十五世紀的木條小屋，窗台垂下各色綠草鮮花，仿若置身仙境。偶有擺渡人撐篙而過，竟真當威尼斯的Gondola來了。

岸段並不長，但河水清澈見底，甚至可見鱒魚悠游其中；放慢腳步遊走其中，早已將喧囂繁忙的當代都會生活拋諸腦後。小時候去迪士尼樂園，我以為現實世界裡的童話世界就是長這樣子了，來到這裡才知道，原來書本上的童話世界還真真實實的存在這個世界中的某些角落裡。

公共市場座落在河畔，出於好奇也進去逛了一圈。市場空間不大，但各色生鮮食材一應俱全；最令人驚奇的是環境維持得相當清潔，既無任何異味，地板也沒有任何積水污漬，空間明亮寬闊，整體舒適度甚至還勝過龜毛聞名的日本。

亞爾薩斯是著名的農業省份，其中最有名的當季特產便是白蘆筍。

在台灣作為高級食材的白蘆筍在這裡是整捆整捆的在賣。

肉類品項豐富自然不在話下，但即使深處在內陸這兒賣的海產可也是相當新鮮讓人食指大動

雖然來到這裡之前沒做什麼功課有點擔心，但實際走進鎮上，一切煩惱似乎又都顯得多餘。回史堡的車在下午一點出頭，時間掐的不算多，便決定不吃午餐，放慢節奏踱步在這精巧可愛的時光膠囊之中。逛逛風格小店買張設計師的小鎮素描明信片、或是拄著欄杆聽街頭藝人拉著手風琴唱歌，一向不喜忸怩作態的我，竟也覺得空氣中浪漫了起來。

下午回到史特拉斯堡，順道走去逛了一趟1988年被列入世界遺產的小法國區(La Petite France)－名字聽著浪漫，但歷史由來可著實不光彩。過去這裡是專門醫治梅毒的療養區，而梅毒又被稱作法國病毒－這其實並不令人意外，畢竟在中古世紀，風流的法國佬就已經聞名全歐了－那麼，帶著點嘲諷意味的叫這裡小法國，也算是合情合理囉。

不去想歷史裡的那些骯髒事(?)，小法國其實還是挺有味道－同樣是一派水鄉風情，這兒的氛圍卻又和精緻可愛的科瑪大異其趣－倒有點像秦淮河畔的柔情蕩漾，雖早已不見當年的燈紅酒綠，卻仍能感受那流動在斛光交錯間的淺淺風流。