蜜月散記 2 : 米其林

規劃蜜月時，米其林美食就是法國最後雀屏中選的最重要誘因。台灣總是自稱美食王國，但米其林紅色指南遲遲還未登陸 (以旅遊為主的綠色指南已經在2011年上市了) ，看著鄰近的日本甚至港澳都有了星星點綴，我只能去永康街吃個鼎泰豐安慰自己：香港分店可也摘下一顆星啊！其實也不是沒吃過經過認證的米其林餐廳，08年和好友的紐約自助旅行也曾經到過下曼哈頓中國城附近一家一星評等的星馬餐廳嘗鮮 -- 不過就是一顆星嘛，老實說我覺得瓦城還比較好吃。網路上介紹米其林歷史由來的文章很多，在這裡扯些有的沒的的來龍去脈就沒什麼意思了，不如直接切進正題。

蜜月散記 1 : 馬賽魚湯

我實在不是很會用新相機，對焦沒對好，但道地的馬賽魚湯其實就這麼一回事

旅程的第一天，經過長達十多個小時的飛機顛簸之後，甫到南法的尼斯蔚藍海岸的機場便展開第一天的行程。天氣不好－氣溫低不說，狂風暴雨不斷，待到晚上抵達坎城的餐廳用餐，一團人早已疲勞困頓、飢寒交迫。用餐的是間地中海海鮮餐廳，雖沒摘星，但也曾獲得米其林導覽的推薦。

蜜月散記 0 : 引子

結婚前和老婆在討論蜜月的地點時，法國很快成為了我倆的共識：他憧憬是的他鄉浪漫的美景與文化，而我為的則是慕名已久的精緻美食。經過一番討論，我們報名了旅行社的南法+巴黎團；然而既然大老遠跑一趟到歐洲了，只玩一個國家似乎有點浪費，於是乎有著便捷鐵路交通的瑞士便成了自助行的首選。

在台北也造訪過不少精緻道地的西式餐館，但實際走到素以美食文化自豪的法國又是另外一番不凡的體驗。而瑞士基於其特殊的歷史背景則是多民族構成的國家，雖有近二成的法語人口但占七成人口的德語族群仍為其大宗 - 稍有理解的人都知道，日耳曼人的餐飲文化相較淵遠流長的高盧人可就差的多了 ! 幸的是德、法、義三大族群的文化交融與其觀光大國的地理定位，瑞士餐飲仍有一定水準。就以此文為引，回味今年三月初春在異國的舌尖記憶。

個人版新竹美食地圖

這部落格開了一篇文章以後就荒廢了將近兩年到今天，每次想動筆卻都覺得怎麼寫都不好，那來寫寫回憶好了。大學到研究所總共在新竹待了七年多，算是台北之外的第二故鄉，雖然大家都說新竹東西又貴又難吃(?)，但對我來說，那只是另外一種形式的文化傲慢 -- 學會尊重一個地方，就從吃開始；新竹的美食，需要花心思去尋找和體驗，也因此，把學生時代最愛的幾家新竹美食記錄在這邊。

蘭陽平原上的驚嘆號：饗宴鐵板燒

為什麼選饗宴鐵板燒當作部落格的第一篇文？答案有二：其一，我從小就愛吃鐵板燒，喜歡看食物在我面前的鐵板上跳舞，喜歡看鐵板燒師傅在我面前施展魔法；其二，我們全家人都愛吃海鮮，海鮮食材新不新鮮、料理方式洽不洽當，絕對騙不過我們家。饗宴正好同時滿足了這兩方面的需求，恰巧昨日第三度造訪，決定為這家好餐廳寫上一篇。

為什麼又有新網誌

沒錯!因為我吃飽太閒，想找個地方記錄一下。版標出自蘇軾老饕賦:「蓋聚物之夭美，以 養吾之老饕」 不亦快哉!