[料理] 米蘭燉羊膝 Ossobucco alla Milanese

自從五月從法國扛了Staub的鑄鐵鍋回來後，一有空就想挑戰各式各樣的鑄鐵鍋料理：從最早的紅酒燉肉，到後來的法式雜菜煲、川味紅燒排骨...不過這類燉煮料理一來備料麻煩、二來烹煮時間長，也不是時常都能讓它派上用場；正好上星期爸媽去吃飯餐廳送了一支白酒，想到之前在TLC看到義大利人都用白酒入菜，就要了回來準備週末來做鍋香噴噴的白酒燉羊膝。

[台北] 厲家菜

早就聽說厲家菜的赫赫威名，去了兩趟北京沒吃過，倒是去年夏天開到了台北來；趁著老爸生日時全家去吃了一回，果然是名不虛傳。前些日子全家又去了一次，特此紀錄一下。